Presell page

Skandynawia jak każdy region świata posiada swoja regionalną kuchnię. W kuchni skandynawskiej królują ryby mórz północnych. Już Wikingowie w dalekie swoje podróże zabierali suszone sztokfisze. Szwedzi już od wieków zajadają się kiszonymi śledziami, marynowanymi makrelami a także omletami z ikrą dorsza. Norwegowie z łososia potrafia przysadzić nawet budyń.

Norwegia, Szwecja i Dania to kraje z jednego okręgu kultury, więc ich kuchnia niewiele się od siebie różni. Głównym daniem podawanym w ciągu dnia jest hygger sig, co z duńskiego moglibyśmy swobodnie przetłumaczyć jako „radosny czas”. Duńczycy przywiązują wielką wagę do pór posiłków. Po jedzeniu nie odchodzi się od stołu, dopóki ostatnia osoba nie skończyła posiłku. Pomaga się też przy zmywaniu naczyń gospodarzom. Potrawy we wszystkich skandynawskich kuchniach są mało przyprawiane. Stosuje się głównie sól, pieprz, gałkę muszkatołową, przy czym Duńczycy obficiej przyprawiają potrawy niż Szwedzi i mieszkańcy kraju Norwegia.

We wszystkich trzech kuchniach używa się sporej ilości ziemniaków. Szwedzkie przysłowie brzmi: „oby było kilka solonych śledzi i kartofle”. Norwegowie także nie wyobrażają sobie posiłku bez ziemniaków. Polska i Skandynawia to najwięksi fani ziemniaka!